Bagi penyuka makanan minang, jangan lewatkan resep nasi gorengpadang spesial ini. Sajikan nasi goreng untuk masakan malam seru di rumah bersama keluarga tercinta.
Sudah jadi rahasia umum jika masakan Padang yang terkenal, mulai dari nasi kapau, soto padang, Sate Padang, hingga nasi goreng Padang. Penggunaan rempah yang kaya menjadikan sajian Khas Sumatra Barat ini begitu pekat nikmatnya.
Nah, tidak seperti masakan padang lainnya yang terkenal dengan proses memasak yang menantang, nasi goreng Padang bisa kita buat di rumah. Bahan-bahannya juga tidak rumit, cukup mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun supermarket. Ciri Khas nasi goreng Padang adalah bumbu merah dan bawang merah untuk resep nasi goreng ini. Tak lupa, kita harus menambahkan kerupuk merah sebagai topping. Karena jenis krupuk ini yang paling Khas baik di soto padang maupun nasi gorengnya.
Agar sajian nasi goreng Padang lebih sehat, kita gunakan nasi merah dan potongan ayam bagian dada yang minim lemak. Dengan begitu, kita bisa mengurangi kadar kalori dalam satu piring sajiannya.
Sudah tidak sabar menyantap nasi goreng spesial ini? Yuk, kita simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang harus di persiapkan:
- 400 gr nasi merah
- 200 gr filet dada ayam, iris tipis
- 3 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar
- 2 batang seledri, iris
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm Royco Kaldu Ayam
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Pelengkap
- telur dadar
- mentimun
- kerupuk merah
Cara pembuatannya:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan daging ayam, dan masak hingga matang
- Masukan nasi, aduk hingga bumbu dan nasi tercampur rata.
- Tambahkan seledri, daun bawang, dan Royco Kaldu Ayam, aduk hingga rat dan angkat.
- Selanjutnya, sajikan bersama telur dadar dan tambahan pelengkap tadi jangan ketinggalan, dan taraa!, jadi dech nasi goreng Padang spesialnya Bund!
Cukup mudah bukan? Selain resep nasi goreng, kamu juga bisa mencoba masakan Minang lainnya seperti kikil dan Ayam Gulai.